L’île des Embiez accueille des vignes depuis 1922. Abandonnées pendant la guerre, elles sont remises en état en 1947 puis repiquées et exploitées par Paul Ricard quand il rachète l’île en 1958. Plantées en bord de mer, elles couvrent aujourd’hui prés de 10 hectares. Le climat de l’île est parfaitement adapté à la production des excellents vins locaux.